В статье рассказывается о том, что калорийность рациона не является основным параметром питательности и пользы. Описываются три группы основных макронутриентов и их роль в организме, а также важность микроэлементов. Дается список продуктов, содержащих макронутриенты, и объясняется, что большинство продуктов являются источниками одновременно белков, жиров и углеводов.